Dom Perignon Champagne 2009

Beschrijving

Dom Perignon Champagne 2006

Dom Pérignon  Vintage 2006 is weer een meesterwerk van de hoogste orde. Het weer was over het algemeen warm en droog, alhoewel er enkele tegenstellingen waren. Een hittegolf heerste in juli, maar augustus was ongewoon koel en vochtig. De terugkeer van warm zomerweer in september redde de vintage door het ontstaan van botrytis op enkele plaatsen te stoppen en zorgde bovendien voor bovengemiddelde rijpheid van het fruit. De oogst begon op 11 september en duurde bijna drie weken.

De verfijnde en elegante smaak met rijke en complexe aroma’s van deze Dom Pérignon 2010 maakt indruk. De champagnes van wijnhuis Dom Pérignon zijn uniek te noemen. De champagnes zijn namelijk alleen als vintage verkrijgbaar. Alle champagnes van dit wijnhuis hebben daardoor eigen smaak, zo ook Dom Pérignon 2006. Bijna tien jaar rijping maakt deze champagne tot de bijzondere ervaring die hij nu is!