Beschrijving
Luigi Einaudi Barolo Ludo
Intens fruitig met specerijen, leer en tabak, lange afdronk
Poderi Einaudi werd opgericht door Luigi Einaudi, econoom, journalist en na WO II de eerste president van Italië. Sinds 1990 is het wijnbedrijf in handen van zijn achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het bedrijf op zijn beurt weer van zijn moeder Paola heeft overgenomen. De stelregel bij de keuze van wijngaarden is bij Einaudi dat ‘a great wine can only come from a great vineyard and great terroir’. De cru’s San Luigi in Dogliani en Cannubi, Terlo en Bussia in Barolo spreken wat dat betreft tot ieders verbeelding. Sinds Matteo de leiding heeft, zijn er flinke stappen gemaakt in het wijnbedrijf. Een nieuwe kelder met beproefde vinificatiematerialen in een een nieuw jasje zoals terra cotta amfora’s, nieuwe wijngaarden in Barolo en een biologische bewerking van de wijngaarden zijn maar enkele voorbeelden. Poderi Einaudi is een dynamisch wijnhuis dat de eigenschappen van het veelzijdige terroir in Dogliani en Barolo op zowel klassieke als moderne wijze tot uitdrukking wil brengen.
Barolo Ludo, de klassieke Barolo van Luigi Einaudi, is een unieke blend van verschillende plots die vernoemd is naar het Latijnse woord voor spel: Ludo. Per toeval verwijst de naam ook naar Ludovico Einaudi, de componist en neef van Matteo Sardagna Einaudi. Het is een prachtige robijnrode wijn met oranje reflecties die toenemen naarmate de wijn ouder wordt.
In de geur intens fruitig met specerijen, leer en tabak. De smaak is vol en fluweelachtig in de mond met een zeer lange afdronk. De aanvankelijk stevige tannines worden zachter met de jaren. Servereer deze Barolo bij rijke vleesgerechten, wildgerechten en gerechten met truffel.