Beschrijving

Solaia Antinori 2012 Supertuscan

De Tenuta Tignanello Solaia is één van de beste rode wijnen van Italië. Zo is het gewoon en niet anders ! Deze “Super Tuscan”  is de ultieme perfectie in één  en heeft alles in zich dat je van een rode wijn kan wensen! Extreem complex, verfijnd en elegant. De wijn wordt gemaakt van 75% Cabernet Sauvignon met 20% Sangiovese en 5% Cabernet Franc. Het zonnigste deel van de heuvel van de Tignanello is de thuisbasis van de Solaia-wijngaard. De allerbeste druiven van de allerbeste wijngaard. De rest is passie, de grootste zorg en onderzoek.

De Marchesi Antinori 2012 Solaia biedt een unieke bloemige persoonlijkheid met wilde roos en sering die als een verrassing komt, vooral als je het robuustere en weelderigere donkere fruit verwacht dat bij deze vintage hoort. De aroma’s zijn absoluut verlicht. Gedroogde of geperste bloemen gaan over in kersen, bosbessen, wat gebraden rood vlees  en een licht vleugje kaneel. Onze indruk is dat het droge extract van de eik uiteindelijk een grotere rol speelt in het algehele smaakprofiel, terwijl de rode vruchtkern toch behouden blijft. De wijn is zeer toegankelijk en verteerbaar qua mondgevoel. Houdbaarheid in uw kelder of klimaatkast tot 2040 !  Dit is een wijn voor speciale momenten met passende Italiaanse gerechten zoals bijvoorbeeld Osso Buco, Filetto di Manzo en Steak Fiorentina.

Het vlaggenschip van Antinori

Het landgoed Tenuta Tignanello ligt in het hart van Chianti Classico, in de zacht glooiende heuvels tussen de rivierdalen van Greve en Pesa. Het strekt zich uit over een oppervlakte van 319 hectare (788 acres), waarvan ongeveer 130 (321 acres) zijn gewijd aan wijnstokken. Twee van de gewaardeerde wijngaarden van het landgoed liggen op dezelfde heuvel, Tignanello en Solaia, op bodems die afkomstig zijn van mariene mergelsteen uit het Plioceen, rijk aan kalksteen en leisteen.
De wijnstokken genieten overdag van hete temperaturen en koelere avonden gedurende het groeiseizoen.

De twee kenmerkende wijnen van het landgoed, Solaia en Tignanello, worden geproduceerd uit deze wijngaarden en worden door de internationale pers omschreven als “een van de meest invloedrijke wijnen in de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw”.

De druiven voor de Tenuta Tignanello Solaia zijn dan ook afkomstig van de Solaia wijngaard. Deze wijngaard van ongeveer 10 hectare ligt op het zuidwesten in de buurt van het landgoed Tignanello. Sole betekent ‘zon’ op zijn Italiaans. De naam van de wijn is de naam van deze zonnige wijngaard. Het terroir, de bodem, is ook heel belangrijk voor de kwaliteit van de wijn. Deze bevat rotsachtige kalkhoudende grond. Solaia rijpt 18 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Binnen de grenzen van Tenuta Tignanello’s ongeveer 130 hectare wijngaarden, verdeeld in kleinere individuele percelen, bevinden zich twee van de mooiste parels: de wijngaard van Tignanello en de wijngaard van Solaia. De bodems, afkomstig uit het Plioceen, zijn rijk aan kalkhoudend gesteente en mergel en bevinden zich op een hoogte van 350-400 meter boven zeeniveau (1148-1312 voet) met aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht; al deze factoren samen geven de druiven hun unieke kenmerken.

Tot de druivenrassen die worden geteeld behoren de inheemse Sangiovese en de niet-traditionele variëteiten van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc die de onderscheidende kenmerken van het gebied volledig tot uitdrukking kunnen brengen. Er zijn ook kleine percelen Malvasia en Trebbiano voor de Vinsanto-productie en 37 hectare aan olijfgaarden.

Gedurende de jaren zeventig was Tenuta Tignanello een soort laboratorium voor Marchesi Antinori, een centrum voor nieuw wijnbouwonderzoek en -ontwikkeling toen ze nieuwe wijnbereidingstechnieken en nieuwe variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc introduceerden.  Innovaties op het gebied van wijnstokdichtheid of snoeitechnieken en de selectie van de Sangiovese-druif waren altijd bedoeld om druiven met geconcentreerd fruit en zachte tannines te verkrijgen. In dit unieke terroir kunnen Sangiovese en Cabernet hun eigen onderscheidende persoonlijkheden volledig uitdrukken en de kenmerkende kenmerken van het territorium weerspiegelen.

Antinori

Marchese Antinori is een beroemde Italiaanse onderneming uit Toscane en is wereldwijd één van de oudste wijnbedrijven in familiaal bezit.

De familienaam Antinori kan getraceerd worden naar Prins Antenor die al in de Illiás van Homerus werd genoemd. Het wijnbedrijf startte echter in 1385 toen Giovanni Piero Antinori lid werd van de Gilde van Wijnmakers. De wijnproductie bloeide op en ze waren in 1506 in staat om het Palazzo Antinori in Firenze (Florance) te kopen. In de achttiende eeuw verwierf de familie de nobele titel van Marchese (Markies) van het huis van Habsburg-Lotharingen.

Piero Antinori kocht al in 1900 een aantal wijngaarden in de Chianti-regio van Toscane, inclusief 47 hectare van de wijngaard Tignanello. Zijn zoon Niccolo maakte in 1924 een Chianti-wijn, die Bordeaux-varianten bevatte, zoals Cabernet Sauvingon, maar die helemaal niet in de smaak viel bij de Toscanen, die geloofden in hun eigen Sangiovese- en Canaiolo-druiven.

Doorheen de jaren bleef de familie Antinori experimenteren met nieuwe blends, verschillende soorten eik, flesrijping en malolactische gisting van hun rode wijnen. Ze brachten in 1971 “Tignanello” uit, die 12 maanden op eikenvaten was gerijpt en Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en zelfs een paar witte druivensoorten bevatte. Hierdoor mocht de wijn niet de titel Chianti Classico dragen en moest verkocht worden als “Vino da Tavola” (“Tafelwijn”). Alhoewel de regels voor Chianti Classico DOCG veranderd zijn ten voordele van wijnen zoals de Tignanello, verkoopt de familie Antinori de wijn nog altijd als een IGT-wijn.

Aangemoedigd door het succes van de Tignanello, brachten ze ook “Solaia” op de markt in 1978, van een wijngaard van 10 hectare naast Tignanello. Dit is een andere iconische wijn (Super Toscan) met een overweldigende 75% aan Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en 20% Sangiovese.

PARKER (95)

The Marchesi Antinori 2012 Solaia offers a uniquely floral personality with wild rose and lilac that comes as a surprise, especially if you are expecting the more robust and opulent dark fruit associated with this vintage. To use a word that is popular now, the aromas are absolutely lifted. This is a bouquet-driven wine, showing great oak choices that are synergistic with the light and considerably thinner palate. Dried or pressed flowers cede to cherry, blueberry, some red meat char and a light touch of cinnamon. My impression is that the dry extract from the oak ultimately plays a bigger role in the overall flavor profile, preserving its red fruit core nevertheless. The wine is very accessible in terms of mouthfeel, showing a comparatively thinner and shorter approach. With more time in the glass, it offers some of the white soil dust that is a standard Solaia signature. It will be released the first week of September.

WINESPECTATOR / JAMES SUCKLING (97)

Extremely aromatic with sage, lavender, blackberries and currants. Full-bodied with chewy and very polished tannins that melt into the wine. Foursquare and slightly austere. Fresh and well framed. A wine that needs five to six years to soften and come together completely